Hayvancılık sektörünün piyasa dengelerini yakından takip eden Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), çiğ süt üreticilerinin en önemli kriterlerinden biri olan aylık maliyet endeksini kamuoyuyla paylaştı. Derneğin düzenli olarak gerçekleştirdiği saha ve girdi maliyeti analizlerine göre, çiğ süt üretim maliyetlerinde bir önceki aya kıyasla sınırlı bir gevşeme kaydedildi.
MALİYET LİTRE BAŞINA 1,04 TL AZALDI
TÜSEDAD tarafından hazırlanan endeks verilerine göre, 2026 yılı Nisan ayında 28,35 TL olan 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti, Mayıs ayında yüzde 3,7’lik bir düşüşle 27,31 TL seviyesine indi. Böylece üreticinin litre başındaki girdi yükü, bir önceki aya göre 1,04 TL azalmış oldu.
DÜŞÜŞÜN TEMEL NEDENİ: KABA YEM FİYATLARI
Dernek yönetiminin verilerin gerekçelerine ilişkin yaptığı kurumsal açıklamada, maliyet tablosundaki bu düşüşün tamamen dönemsel hasat ve kaba yem arzındaki artıştan kaynaklandığı belirtildi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
"Maliyetin bir önceki aya göre litre başına 1,04 TL azalmasının temel sebebi; yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarında gözlenen aşağı yönlü hareketliliktir. Bu gelişmenin etkisiyle, toplam üretim maliyeti içindeki yem giderlerinin payı bir önceki aya kıyasla yüzde 1,3 oranında azalma göstermiştir. İşletme genelindeki diğer idari ve lojistik giderlerde önemli bir değişim olmaması, maliyetteki bu düşüşün doğrudan kaba yem piyasasındaki fiyat gerilemesinden kaynaklandığını doğrulamaktadır."
