Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ümit Serdar tarafından yürütülen bilimsel projelerle, geçmişte yere dökülerek değerlendirilmeyen kestane çiçekleri ekonomiye kazandırıldı.
Çöp hazineye dönüştü: Ağaçtan düşüp solan çiçekler böyle değerlendirildi
Dökülerek atıl kalan kestane çiçekleri yüksek antioksidan değerli bir çaya dönüştürüldü. Prof. Dr. Ümit Serdar, kestane çiçeği çayının bağışıklık sistemini desteklediğini ve kestane balından kat kat daha yüksek antioksidan içerdiğini belirtti.
Yeniçağ
16
