Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi tarafından kentte tespit edilen küp, deri, salamura ve Niğde mavisi peynirleri ile ilgili 10 köyde saha araştırması yapıldı.
Mayıs ayında üniversitede düzenlenen çalıştayla elde edilen bulgular ve kayıt altına alınan peynir yapım teknikleri, Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) tarafından yayımlanarak bilimsel literatüre kazandırıldı.
