Türkiye'de İzmir'in ardından ikinci sırada yer alan Bursa'da enginar hasat dönemi başladı. Toplanan ürünleri tüketici için hazır hale getiren ve "enginar soyucuları" olarak adlandırılan işçiler, yaklaşık 3 ay süren bu sezonda önemli bir kazanç kapısı elde ediyor. 2025 yılı TÜİK verilerine bakıldığında, Bursa genelinde 7 bin 531 dekar alanda toplam 9 bin 778 ton enginar üretimi gerçekleştirildi. Bu üretim miktarı ile Bursa, Türkiye'de ikinci sırada konumlanıyor.
Görenler şaşırıyor, kazancı dudak uçuklatıyor: Yılda 3 ay yapan paraya para demiyor
Bursa'da enginar hasadının başlamasıyla birlikte, ürünü mutfağa hazır hale getiren enginar soyucuları günde 2 bin adet soyarak yoğun bir mesai harcıyor.
Yeniçağ
16
