Bursa'nın Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde hasat edilen enginarlar, sayıları oldukça az olan enginar soyucu ustalarının elinden geçerek tüketiciye ulaşıyor. Sektörün önemli bir parçasını oluşturan bu iş kolunda çalışan ustalar, sezon boyunca yoğun mesai yapıyor. Günde bin enginar soyabilen uzman bir işçinin kazancı ayda 240 bin TL'ye kadar ulaşabiliyor.
"TANESİ 15 TL'YE"
İbrahim Nizamsever, yaptığı iş hakkında bilgi vererek, "Tanesi 8 TL'den 15 TL'ye kadar çıkıyor. Kısa süreli işlerde tane başına 12-13 lira alıyoruz. Sürekli çalıştığımız müşterilerde ise fiyat 7-8 liraya kadar düşebiliyor. Sezon gelince üç ay boyunca aralıksız her gün enginar soyuyorum" dedi.
İbrahim Nizamsever, yıllardır enginar soyduğunu ve elinin alıştığını söyledi.
