Günün ilk ışıklarıyla dağlara çıkıp geceleri vahşi hayvan nöbeti tutuyorlar: Üç bin rakımda atalardan kalma o sır
Erzincan'ın Kemah ilçesindeki üç bin rakımlı Munzur Dağları yaylalarına her yıl mayıs ayında çıkan Şavak aşiretine mensup göçerler, koyunlarından elde ettikleri sütü geleneksel yöntemlerle tescilli Erzincan Tulum Peynirine dönüştürüyor.
Gzt
