Uluslararası gastronomi rehberi TasteAtlas’ın 2025/26 değerlendirmesine göre dünyanın en iyi tatlıları listesinde zirve Türkiye’nin oldu. 2 bin 274 tatlı için verilen 97 bin 422 geçerli oya göre hazırlanan “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesinde Antakya künefesi 4,51 puanla birinci sıraya yerleşti.
Listenin ilk sırası, Türkiye’nin geleneksel tatlı kültürünün uluslararası alandaki güçlü karşılığını bir kez daha ortaya koydu. Antakya künefesinin ardından ikinci sırada 4,49 puanla İngiltere’den “clotted cream ice cream” yer aldı. İtalya’dan fıstıklı gelato üçüncü, yine İtalya’dan strudel dördüncü sıraya girdi.
Sıralamada Türkiye’nin başarısı yalnızca zirveyle sınırlı kalmadı. Gaziantep baklavası 4,42 puanla dünyanın en iyi beşinci tatlısı seçilirken, fıstıklı sarma da aynı puanla altıncı sırada yer aldı. Böylece ilk 6’da üç Türk tatlısı yer buldu.
Listenin ilk 10’unda Türkiye’den Antakya künefesi, Gaziantep baklavası ve fıstıklı sarmanın yanı sıra İngiltere, İtalya, Porto Riko, Fransa, Litvanya ve Portekiz’den tatlılar yer aldı. İlk 10’da Fransa’dan tatlı krep, Litvanya’dan tinginys ve Portekiz’den Pão de Ló de Ovar da bulunuyor.
ANTAKYA KÜNEFESİ ZİRVEYE ÇIKTI
Antakya künefesinin listenin ilk sırasında yer alması, özellikle Hatay mutfağının güçlü tatlı geleneğini yeniden gündeme taşıdı. İnce tel kadayıf, tuzsuz künefe peyniri, tereyağı ve şerbetle hazırlanan künefe, Türkiye’de özellikle Antakya ile özdeşleşen tatlıların başında geliyor.
Gastronomi rehberinde Antakya künefesi “sweet pastry” kategorisinde değerlendirilirken, listeye Türkiye adına en yüksekFıstıklı Sarma | Traditional Sweet Pastry From Turkiye | TasteAtlas??????? puanla giren tatlı oldu. TasteAtlas’ın önerdiği ikonik mekanlar arasında İstanbul Fatih’teki Antakya Restaurant da gösterildi.
