Yaz mevsimi, beslenme düzeninin yeniden şekillendirilmesi gereken dönemlerin başında geliyor. Hava sıcaklıklarının yükselmesiyle birlikte vücut daha fazla su ve mineral kaybederken, iştahın azalması birçok kişinin öğün atlamasına veya dengesiz beslenmesine neden olabiliyor. Peki yazın en sık yapılan beslenme hataları neler? Yaz aylarında nasıl beslenilmeli? İşte yaz beslenmesinde dikkat edilmesi gerekenler...
YAZ AYLARINDA EN SIK YAPILAN 10 BESLENME HATASI
Yaz aylarında yapılan en büyük hataların başında yetersiz su tüketimi geliyor.
Sıcak havalarda terleme yoluyla kaybedilen sıvının yerine konulmaması;
Halsizlik,
- Baş ağrısı,
- Konsantrasyon kaybı,
- Kas krampları,
- Dehidrasyon
gibi sorunlara yol açabiliyor.
Uzmanlar, susamayı beklemeden gün boyunca düzenli aralıklarla su tüketilmesini öneriyor.
Sıcak havalarda iştahın azalması nedeniyle birçok kişi özellikle öğle öğününü atlayabiliyor.
Ancak uzun süre aç kalmak;
- Kan şekeri dengesini bozabiliyor.
- Akşam saatlerinde aşırı yemeye neden olabiliyor.
- Metabolizmanın yavaşlamasına katkıda bulunabiliyor.
Bu nedenle hafif ama dengeli öğünler tercih edilmesi öneriliyor.
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma ölçülü tüketildiğinde sorun oluşturmasa da aşırı tüketim;
- Fazla kalori alımına,
- Kan şekerinin hızla yükselmesine,
- Kilo artışına
neden olabiliyor.
Tatlı tüketiminde porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor.
Serinlemek amacıyla tüketilen gazlı içecekler ve aromalı soğuk içecekler yüksek miktarda şeker içeriyor.
Bu içecekler:
- Susuzluğu tam olarak gidermiyor.
- Gereksiz kalori alımına yol açıyor.
- Kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabiliyor.
Bunun yerine su, ayran, kefir ve şekersiz doğal içecekler tercih edilmeli.
Yaz ayları, su oranı yüksek sebze ve meyvelerin en bol olduğu dönemlerden biridir.
Buna rağmen işlenmiş gıdalara yönelmek;
- Vitamin alımını azaltabiliyor.
- Lif tüketimini düşürüyor.
- Sindirim sistemini olumsuz etkileyebiliyor.
Domates, salatalık, kabak, semizotu, karpuz, kavun ve şeftali gibi mevsim ürünlerine sofralarda daha fazla yer verilmesi öneriliyor.
Kızartmalar ve yağ oranı yüksek yemekler sıcak havalarda sindirim sistemini zorlayabiliyor.
Bunun yerine;
- Izgara balık,
- Tavuk,
- Zeytinyağlı sebzeler,
- Salatalar,
- Yoğurtlu tarifler
daha sağlıklı seçenekler olarak öne çıkıyor.
İştahın azalması nedeniyle birçok kişi yaz aylarında yeterli protein tüketmiyor.
Oysa protein;
- Kas kütlesinin korunmasına,
- Uzun süre tok kalmaya,
- Günlük enerji ihtiyacının karşılanmasına katkı sağlıyor.
Yumurta, yoğurt, peynir, balık, tavuk ve baklagiller düzenli olarak tüketilmeli.
Sıcak havalarda yiyecekler çok daha hızlı bozulabiliyor.
Özellikle:
- Mayonezli ürünler,
- Et ve tavuk yemekleri,
- Sütlü tatlılar
uygun koşullarda muhafaza edilmediğinde gıda zehirlenmelerine neden olabiliyor.
Yaz aylarında aşırı tuz tüketimi vücudun sıvı dengesini olumsuz etkileyebilir.
Fazla tuz;
- Ödem oluşumuna,
- Susuzluğun artmasına,
- Tansiyon problemlerine
zemin hazırlayabilir.
Terleme ile birlikte yalnızca su değil;
- Sodyum,
- Potasyum,
- Magnezyum
gibi önemli mineraller de kaybediliyor.
Bu nedenle yaz aylarında dengeli beslenmek ve mineral açısından zengin besinler tüketmek büyük önem taşıyor.
