Bölgedeki modern depolama yöntemlerine rağmen doğal koruma özelliğiyle yerel halk tarafından aktif olarak kullanılan 250'den fazla ambar, killi kireç taşının sağladığı nem ve sıcaklık dengesi sayesinde ürünleri uzun yıllar ilk günkü tazeliğinde saklıyor.
Asırlara meydan okuyan miras: Taşkale tahıl ambarları
Karaman'ın Taşkale köyünde bulunan ve tek bir kaya kütlesine insan eliyle oyulan tarihi tahıl ambarları, yüzyıllardır süregelen işlevselliği ve özgün mimarisiyle Anadolu'nun tarım kültürünü geleceğe taşımaya devam ediyor.
Bengü Türk
16
