Balık, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez besinlerinden biri olarak öne çıkıyor. Fakat özellikle kızartma sırasında oluşan ağır koku, birçok kişinin balık yapmaktan kaçınmasına neden olabiliyor. Uzmanlara göre birkaç pratik dokunuşla evde oluşan balık kokusunu azaltmak mümkün.
Balık pişirirken evin kötü kokmasını önlemek için en çok önerilen yöntemlerden biri, ocağın diğer gözünde limonlu su kaynatmak. Bir tencerenin içine su doldurup birkaç dilim limon eklemek, ortama yayılan kokunun hafiflemesine yardımcı olabiliyor. İsteğe bağlı olarak limonun içine birkaç adet karanfil de eklenebiliyor.
Sirke de etkili olabiliyor
Bir kâseye beyaz sirke koyup mutfağın uygun bir köşesine bırakmak veya küçük bir tencerede suyla birlikte sirke kaynatmak, havadaki kokuların azalmasına destek olabiliyor. Sirkenin keskin kokusu kısa sürede dağılıyor.
Tarçın ve karanfil kullanın
Balık pişirme işlemi tamamlandıktan sonra suyun içine tarçın çubuğu ve karanfil ekleyerek birkaç dakika kaynatmak, mutfağın daha ferah kokmasına katkı sağlayabiliyor.
Davlumbazı önceden çalıştırın
Uzmanlar, balığı pişirmeye başlamadan 10-15 dakika önce davlumbazın çalıştırılmasını öneriyor. Ayrıca pişirme sırasında pencere açılması da kokunun evin içine yayılmasını azaltabiliyor.
Limon kabuklarını çöpe atmayın
Balık temizliği sonrası ellerde ve tezgâhta kalan kokuyu gidermek için limon kabuklarıyla yüzeyleri ovmak etkili olabiliyor. Eller ise limon suyu ve soğuk suyla yıkandığında daha ferah bir kokuya kavuşabiliyor.
