Şanlıurfa'da Haliliye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, halk sağlığını korumak amacıyla ortaklaşa yürüttükleri denetimlerde korkunç bir manzarayla karşılaştı. Konuklu Mahallesi'nde faaliyet gösteren Konuklu Unlu Mamulleri isimli işletmeye yapılan baskında, asgari hijyen kurallarının tamamen hiçe sayıldığı tutanaklara yansıdı.
Ekiplerin detaylı incelemeleri sırasında, satışa hazır halde bekleyen tatlıların içinden böcek çıktı. Üretim alanlarının kirli bırakıldığı ve ürünlerin uygun olmayan sıcaklık ile saklama koşullarında muhafaza edildiği belgelendi.
ŞANLIURFA'DA ANTEP FISTIĞI OYUNU
Mide bulandıran hijyen ihlallerinin yanı sıra, denetimlerde tüketiciyi doğrudan aldatmaya yönelik ciddi bir gıda sahtekarlığı da tespit edildi. Resmi incelemelerde, işletmenin maliyetleri düşürmek amacıyla tatlılarında Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullandığı ortaya çıktı.
SAHTE ANTEP FISTIĞI HİLESİ NASIL ANLAŞILIR?
Son dönemde tatlı sektöründe maliyetleri kısmak isteyen fırsatçıların başvurduğu "boyalı yer fıstığı" hilesi, tüketicilerin en çok araştırdığı konuların başında geliyor. Uzmanlara göre, Antep fıstığı görünümlü yeşile boyanmış yer fıstığını ayırt etmenin en kolay yolu ürünün lezzetine ve aromasına odaklanmaktır. Gerçek Antep fıstığı kendine has keskin bir kokuya sahipken, gıda boyasıyla işlenmiş yer fıstığında bu aroma bulunmaz ve çiğnendiğinde yoğun bir bakliyat tadı verir.
ŞANLIURFA'DA HANGİ TATLICIDA BÖCEK ÇIKTI?
İşletmelerin hijyen ve gıda güvenliği denetimleri Zabıta ekipleri ile Tarım ve Orman Bakanlığı birimleri tarafından koordineli olarak yürütülmektedir. Bir ürünün içeriğini (örneğin Antep fıstığı yerine yer fıstığı) farklı göstererek satmak, gıda kanunlarına göre ağır para cezası gerektiren bir sahtecilik suçu olarak bilinmektedir.
Üretim bandında halk sağlığını doğrudan tehlikeye atan böcek, haşere veya kimyasal risklerin görülmesi durumunda iş yeri faaliyetten men edilir.
Halk sağlığını hiçe sayan usulsüzlüklerin resmiyet kazanmasının ardından ekipler işletme yönetimi hakkında yasal işlemleri vakit kaybetmeden başlattı. Tüketiciyi yanıltmak ve hijyen standartlarına uymamak gerekçesiyle Konuklu Unlu Mamulleri'ne toplam 132 bin 108 TL idari para cezası uygulandı.
ŞANLIURFA'DA DENETİMLER DEVAM EDECEK
Haliliye Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve İlçe Tarım Müdürlüğü ekiplerinin, yaklaşan dönemde ilçe genelindeki diğer gıda üretim yerleri, pastaneler ve unlu mamul satıcılarına yönelik ani baskınlarına periyodik olarak devam edeceği aktarıldı.
