Kars kaşarı Avrupa Birliği tarafından tescilli mi?
Geniş yayla ve meraları, zengin bitki örtüsü ve güçlü hayvancılık altyapısıyla Türkiye’nin en önemli süt ve süt ürünleri üretim merkezlerinden biri olan Kars’ta yıllık neredeyse 19 bin ton coğrafi işaretli gravyer peyniri ve kaşar üretiliyor. Zengin mera ve yaylalarda otlayan hayavnlardan sağılan sütlerle tesislerde üretilen coğrafi işaretli kaşar için Avrupa Birliği coğrafi işaret tescilinin alınması amacıyla da çalışmalar devam ediyor.
Gzt
