Küresel ölçekte iklim kaynaklı riskler, salgın hayvan hastalıkları ve arz zinciri kırılmaları gıda fiyatları üzerindeki baskıyı artırırken, Güney Kore’den dikkat çekici bir adım geldi.
Seul yönetimi, yükselen yumurta fiyatlarını kontrol altına almak amacıyla temmuz sonuna kadar yerel marketkere haftalık yaklaşık 4,5 milyon adet yumurtayı piyasaya sürme kararı aldı.
Güney Kore Tarım, Gıda ve Kırsal İşler Bakanlığı'nın açıklamasına göre, ABD ve Tayland’dan Temmuz ayı sonuna kadar toplam 21,12 milyon adet yumurta ithal edilecek. Amaç, kış aylarında yaşanan kuş gribi salgınlarının ardından daralan arzı desteklemek ve tüketici fiyatlarındaki yükselişi frenlemek.
Kuş gribi arzı vurdu
Yüksek patojenik kuş gribi vakaları nedeniyle yumurta üretiminde yaşanan düşüş, ülkede fiyatların hızla yükselmesine neden oldu. Haziran ortasında 30’lu yumurta kolisinin perakende fiyatı 7.506 wona (yaklaşık 4,9 dolar) ulaşırken, yıllık bazda artış yüzde 7,1 olarak gerçekleşti.
Aynı dönemde günlük ortalama yumurta üretimi 47,05 milyon adet seviyesine gerileyerek, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3,3 düşüş gösterdi.
Bloomberg'in haberine göre, arz sıkışıklığını derinleştiren bir diğer unsur ise Güney Kore’nin hayvan refahı ve biyogüvenlik politikaları kapsamında kümeslerdeki hayvan yoğunluğunu azaltmaya yönelik uygulamaları oldu.
Güney Kore Tarım Bakanlığı, mevcut sıkışıklığın geçici olacağını düşünüyor. Yetkililer, genç tavukların yumurtlama dönemine girmesiyle birlikte temmuz ayında üretimin yeniden normal seviyelere yaklaşmasını bekliyor.
