Kolombiya'nın en büyük ikinci kenti olan Medellin, And Dağları'da yer alan Aburra Vadisi'nde konumlanıyor. Bir dönem suç oranlarıyla dünya gündeminde yer alan Medellin, bugün modern merkezlerden biri oldu.
Şehrin içinden geçen Medellin Nehri, kenti iki ayrı bölüme ayırıyor. Yıl boyunca ılıman hava koşullarına sahip olması nedeniyle Medellin, "sonsuz baharın şehri" olarak da anılıyor.
Son yıllarda eğitim, şehircilik ve sosyal kalkınma alanlarında hayata geçirilen projeler sayesinde uluslararası platformlarda adından söz ettiren Medellin, yabancı yatırımcıların da ilgisini çekti. Tekstil üretimi ve çiçek ihracatı ise şehrin ekonomik gücünü oluşturuyor.
MEDELLİN'DE GÖRÜLMESİ GEREKEN YERLER
JARDİN BOTANİCO
CASTİLLO MÜZESİ
PEDRO NEL GOMEZ MÜZESİ
MUSEO DE ARTE MODERNO DE MEDELLİN
PLAZOLETA DE LAS ESCULTURAS
Kolombiya mutfağı, ülkenin farklı bölgelerinde yaşayan toplulukların kültürel mirasıyla şekilleniyor. Pirinç, mısır, patates, manyok, baklagiller ve çeşitli et ürünleri Kolombiya sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Ülke ayrıca tropikal meyve çeşitliliğiyle de tanınıyor.
Medellin'de geleneksel bir öğle yemeği genellikle muzla hazırlanan çorba ile başlıyor. Ana yemekte kızarmış et çeşitleri pilav eşliğinde servis edilirken, sirke ile tatlandırılmış lahana salatası sofrayı tamamlıyor. Yemeklere çoğunlukla taze sıkılmış mango suyu eşlik ediyor.
Tatlı severlerin favorileri arasında ise süt, mısır ve yerel bir şeker türü olan panela ile hazırlanan mazamorra bulunuyor.
