Avrupa'da hazır noodle ürünleriyle ilişkilendirilen salmonella salgını endişe yaratıyor. AP News'de yer alan habere göre, Kasım 2025'ten bu yana Avrupa Birliği ülkeleri ile Birleşik Krallık'ta 100'den fazla kişide görülen enfeksiyon vakalarının büyük bölümünü çocuklar oluşturuyor. Sağlık otoriteleri, salgının kaynağını belirlemek için kapsamlı soruşturmasını sürdürürken, tüketicilere de ürünleri talimatlara uygun şekilde hazırlamaları çağrısı yapıyor.
106 VAKA TESPİT EDİLDİ
Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC) ile Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) ortak yürüttüğü soruşturmaya göre, Kasım 2025'ten bu yana 13 Avrupa Birliği ülkesi ve Birleşik Krallık'ta toplam 106 doğrulanmış salmonella vakası tespit edildi.
Hastalardan 49'u tedavi altına alınırken, vakaların 33'ünün 10 yaşın altındaki çocuklarda görüldüğü bildirildi. Uzmanlar, çocukların salgından orantısız şekilde etkilenmesinin dikkat çekici olduğunu belirtiyor.
ŞÜPHELER TAVUK AROMALI HAZIR NOODLE'LARDA
Yapılan incelemeler, salgının belirli bir üreticiye ait tavuk aromalı hazır noodle ürünleriyle bağlantılı olabileceğine işaret ediyor.
Almanya ve Litvanya'da satılan bazı tavuk aromalı noodle ürünlerinden alınan numunelerde, salgına neden olan Salmonella Stanley ST2045 bakterisi tespit edildi. Yetkililer, geri çağrılan ürünlerin aynı üreticiyle bağlantılı olduğunu değerlendirirken, soruşturma farklı ülkelerde de devam ediyor.
İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA) ile Gıda Standartları Ajansı (FSA) da İngiltere'deki vakaların geri çağrılan ürünlerle bağlantısını araştırıyor.
BAZI ÇOCUKLAR PİŞİRMEDEN TÜKETTİ
Salgına ilişkin yürütülen incelemelerde dikkat çeken bir ayrıntı da ortaya çıktı.
Uzmanlar, bazı çocukların hazır noodle'ları sıcak su eklemeden, paket üzerindeki hazırlama talimatlarını uygulamadan ve baharatıyla birlikte çiğ olarak tükettiğini belirledi.
Yetkililer, bu ürünlerin mutlaka üreticinin önerdiği şekilde hazırlanması gerektiğini vurgulayarak, pişirilmeden tüketilmesinin enfeksiyon riskini artırabileceği uyarısında bulundu.
SALMONELLA BELİRTİLERİ NELER?
Salmonella, bakterilerle kirlenmiş gıdaların tüketilmesi sonucu ortaya çıkan yaygın bir gıda kaynaklı enfeksiyon olarak biliniyor.
En sık görülen belirtiler arasında ishal, karın ağrısı ve kramplar, ateş, mide bulantısı ile kusma yer alıyor.
Belirtiler genellikle bakterinin alınmasından 6 saat ile 5 gün arasında ortaya çıkarken, hastalık çoğu kişide yaklaşık bir hafta içinde kendiliğinden düzeliyor. Ancak küçük çocuklar, yaşlılar, hamileler ve bağışıklık sistemi zayıf kişilerde enfeksiyon daha ağır seyredebiliyor.
YETKİLİLERDEN UYARI
Sağlık otoriteleri, salmonelladan korunmak için gıdaların uygun şekilde pişirilmesi, el hijyenine dikkat edilmesi ve hastalık belirtileri gösteren kişilerin başkaları için yemek hazırlamaması gerektiğini hatırlattı.
Salgına ilişkin soruşturma sürerken, ilgili ürünler üzerinde incelemeler devam ediyor ve yeni geri çağırma kararlarının alınabileceği belirtiliyor.
