Antalya'nın Serik ilçesinde lise öğrencisi Hatice Kübra Erdal, babasının Toroslar'ın zirvesinden bin bir emekle getirdiği karlarla geleneksel lezzet "karlama" satarak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Yaşıtları tatil yaparken kavurucu sıcakta çalışan 14 yaşındaki Hatice Kübra, hem azmiyle örnek oluyor hem de Serik halkından yoğun takdir topluyor.
Karları motorla kesiyor: Torosların zirvesinden gelen lezzet
Antalya’da akıllara durgunluk bir yaşam ‘pes’ dedirtti. Toros dağlarının eteklerinden biriken kar yığınlarını baba motor ile kesiyor. Özenle getirilen karlar kızı tarafından büyük bir emekle hazırlanıp meyve suyuna dönüştürüyor. Karlama sıcaklarla bunalanlar için serinletip ferahlatıyor.
Yeniçağ
16
