Aydın’ın simge tarım ürünlerinden incirin olgunlaşma sürecinde kullanılan erkek incir, diğer adıyla ilek, tezgahlardaki yerini aldı. Hava sıcaklıklarının artması ve incirlerin olgunlaşma dönemine girmesiyle birlikte Aydın’da Buharkent, Kuyucak, Bozdoğan, Nazilli, Sultanhisar, Köşk, İncirliova, Gemrencik ilçeleri yoğun olmak üzere incir üretimi yapılan her yerde ilek pazarı kurulmaya başlandı.
YÜZDE 1000'E VARAN FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ YAŞANIYOR
İlek pazarında en büyük sıkıntısının hem alıcı için hem de satıcı için yıllardır evdeki hesabın pazara uymadığı, fiyatların günden güne değil her saat değişebildiği belirtildi.
Fiyatları nerdeyse saatlik değişen ilek hem alıcıyı hem de satıcıyı sürekli şaşırtıyor. Evdeki hesabın hiçbir zaman pazarda tutmadığı ilek çarşısında günlük fiyat aralığı yüzde bin değiştiği ilek çarşısında dün 500 TL’ye satılan ileğin kilogram fiyatı bugün 50 TL ile 150 TL arasında değişti.
