Türkiye’de karpuz üretimi denilince akla ilk gelen illerimizden olan Adana’nın Çukurova ilçesinde karpuz hasadı devam ediyor. Ülkenin karpuz ihtiyacının neredeyse %25’ini karşılayan ilde, tarlalarda yoğun mesai yaşanıyor.
FİYATI 15 TL’YE KADAR DÜŞTÜ
Yaklaşık 125.000 dekarda yapılan üretimde, 2026 sezonunda 800.000 ton rekolteye ulaşılması hedefleniyor. Adana Tarım Platformu Sözcüsü Cahit İncefikir, hasat ilk başladığında fiyatın 25 TL olduğunu ancak şimdi 15 TL’ye kadar düştüğünü belirtti.
İncefikir, karpuzun artık belirli bir olgunluğa ulaştığını belirterek, “Adana’da erkenci, orta erkenci ve daha sonra açık arazilerde ekilmiş karpuzlarda hasat zamanı gelen ürünler toplanmaya başlandı. Şu andaki fiyatlar, 4-5 kilonun üzeri ile 12 kiloya kadar olan karpuzlarda kilogram başına 15 ile 20 TL arasında değişiyor" ifadelerini kullandı.
Hasat yoğunluğu ve rekolte değişimine göre fiyatlarda saatlik oynamanın bile görüldüğünü aktaran İncefikir, “Hasat yoğunluğuna ve rekoltedeki değişimlere bağlı olarak fiyatlarda saatlik bile oynama yaşanabiliyor. Bugünkü rakamlar günlük olarak değişebilir, hatta bazı dönemlerde saatlik değişimler bile görülebilir” diye konuştu.
ZAMANINDA HASAT BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR
Üreticilere tavsiyede bulunan İncefikir, hasadın zamanında yapılması gerektiğine dikkat çekerek, "Olgunlaşmış karpuzların zamanı geldiğinde toplanmasını, gönderilecek illere ve kentlere erken olmadan, olgunlaşmış dönemde sevk edilmesini öneriyoruz. Zira erken toplanan karpuzların marketlerde ve pazarlardaki satışlarında, eğer belirli bir olgunluğa ulaşmamışsa tüketicinin bir süre sonra onu almaktan vazgeçtiğini, hatta alması gereken dönemleri bile ertelediğini görüyoruz” dedi.
Dilim karpuz satışına da değinen İncefikir, “Geçmiş yıllarda çok az tercih edilen, alışkanlığı düşük bir uygulamaydı. Ancak bugünlerde marketlerle yaptığımız görüşmelerde, dilim karpuz satışların arttığını görüyoruz. İnsanlar tüketecekleri kadar ürünü satın alabiliyor. Tüketici, özellikle 10 kilogramın üzerindeki, 15-20 kilogramlık büyük karpuzları tüketmekte zorlanabiliyor.
Çünkü karpuz, bir süre sonra dolapta ya da dışarıda beklediğinde eskiyebiliyor, çürüyebiliyor veya rayihasını kaybedebiliyor. Dolayısıyla tüketicinin bu yönteme yönelmesi olumlu bir gelişme. Geçmiş yıllarda satışların onda biri seviyesinde olduğunu ifade eden market sahipleri, bugün satılan toplam karpuzun dörtte birinin, yani yüzde 25’inin dilim veya yarım karpuz olarak satıldığını belirtiyor. Böylece ürün bir veya iki gün içinde tüketiliyor; herhangi bir zarar görmeden ve uygun fiyatlarla sofralara ulaşabiliyor" dedi.
