NATO Liderler Zirvesi'nde düzenlenen yemekte ikram edilen, Denizli'ye özgü coğrafi işaretli yanık kokulu koyun yoğurdunun üretimi, uzun ve zahmetli bir süreçten oluşuyor. Babadağ ilçesinde üç kuşaktır üretim yapan Metin Gün (51) ile eşi Fatma Gün (48), yoğurdun hazırlanmasının yaklaşık iki günü bulduğunu belirtti.
Kokusu yanık, tadı eşsiz: İşte NATO’nun favori yoğurdunun yapılışı
NATO Liderler Zirvesi’nde sunulan Denizli’nin coğrafi işaretli yanık kokulu koyun yoğurdunun üretimi zahmetli bir süreç gerektiriyor. Üç kuşaktır Babadağ’da üretilen yoğurt, odun ateşinde pişiriliyor, saatlerce dinlendiriliyor ve iki günde hazır oluyor.
Yeniçağ
16
