Akkök Holding iştiraki Akiş GYO bünyesinde faaliyet gösteren Akasya AVM, 12'nci kuruluş yıl dönümünü gastronomiyi, sürdürülebilirliği ve yerel kültürü merkezine alan özel bir organizasyonla kutluyor.
6-7 Haziran tarihlerinde gerçekleştirilecek olan ‘Akasya'da Tadı Damağında’ etkinliği, Ege mutfağından artizan üreticilere ve Türkiye'nin önde gelen yıldızlı şeflerine kadar uzanan geniş bir yelpazede ziyaretçilere eşsiz bir lezzet deneyimi sunmaya hazırlanıyor.
"Gastronomi Günümüzde Yeme İçme Deneyiminin Ötesine Geçti"
Etkinlik öncesinde düzenlenen basın kahvaltısında konuşan Akiş GYO Yönetim Kurulu Üyesi ve Genel Müdürü Levent Çanakçılı, alışveriş merkezinin 12. yılına özel olarak neden böyle bir konsept seçtiklerini anlattı. Çanakçılı, "Akasya’yı açtığımız günden bu yana kültür, sanat ve yaşam odaklı birçok projeye ev sahipliği yaptık. Bu yılki kutlamamızın merkezine gastronomi deneyimini yerleştirmek istedik. Misafirlerimiz, değerli şeflerimizin hazırladığı lezzetleri deneyimleme fırsatı bulurken aynı zamanda onların hikâyelerini dinleme ve kendileriyle tanışma şansı elde edecekler" ifadelerini kullandı.
Yıldızlı Şefler Sahnesi'nde Kimler Var?
İki gün sürecek olan etkinliğin en dikkat çekici bölümlerinden biri 'Yıldızlı Şefler Sahnesi' olacak. Bu özel sahnede; Telezzüz'ün Executive Chef'i Bahtiyar Büyükduman, Paper Moon İstanbul'un Executive Chef'i Giuseppe Pressani, The Barn - Grandma's Wonderland Executive Chef'i Buğra Özdemir, Yakamengen III şefi Duru Akgül ve Nicole Restaurant Executive Chef'i Serkan Aksoy gibi gastronomi dünyasının saygın isimleri yer alacak. Şefler, sürdürülebilir mutfak yaklaşımlarını İstanbullularla paylaşırken özel tadımlara da imza atacak.
Ege Lezzetleri, Artizan Üretim ve İyi Yaşam Etkinlikte
'Artizan Kahvaltı' bölümüyle Ege mutfak kültürü de İstanbullulara taşınıyor. Bu bölümde Ege Mutfağı Araştırmacısı ve Eğitmen Şef Ahmet Güzelyağdöken, Danışman Şef ve Yemek Stilisti Dilek Yetkiner ile Cunda'nın popüler mekanı L'Arancia'nın Executive Chef'i Tongar Fırat ve Chef de Cuisine'i Mehmet Güngör yer alacak. Ziyaretçiler, yerel üretim, bilinçli tüketim ve iyi gıda felsefesini benimseyen markaların stantlarını ziyaret ederek, sürdürülebilir yaşam odaklı ürünleri yakından tanıma fırsatı da bulacak.
İHA
