Kış aylarında etkili olan bol yağış, barajlar ve yeraltı su kaynaklarının yanı sıra tarım arazilerinde de verimliliği artırdı. Havaların ısınmasıyla üretimin seralardan tarlalara kayması ve hasadın hızlanması, meyve ve sebze fiyatlarında belirgin düşüş getirdi. Nisan ayından bu yana pazarlarda ve marketlerde arz artarken, bayram sonrası büyükşehirlerde talebin azalması da ucuzlamayı hızlandırdı.
FİYATLARDA YÜZDE 70’İ AŞAN DÜŞÜŞ
Yaz sıcaklarıyla birlikte yaş sebze ve meyvelerin raf ömrünün kısalması, satıcıları hızlı satışa yöneltti. Fire vermek istemeyen esnafın sürümden kazanmayı tercih etmesiyle fiyatlarda yüzde 70’i aşan gerilemeler görüldü. Böylece özellikle yazlık ürünlerde vatandaşın cebini rahatlatan indirimler tezgâhlara yansıdı.
EN SERT DÜŞÜŞ KARPUZDA
Piyasa verilerine göre son üç aylık dönemde en dikkat çekici fiyat düşüşü karpuzda yaşandı. Nisan ayında 55-75 lira bandında satılan karpuzun fiyatı haziranda 15-20 liraya kadar geriledi. Böylece karpuzda ortalama düşüş yüzde 72,2 oldu. Erikte yüzde 65, dolmalık biberde yüzde 61,5, taze fasulyede yüzde 59,1 ve domateste yüzde 57,7 oranında ucuzlama kaydedildi.
SERADAN TARLAYA GEÇİŞ UCUZLATTI
Üreticilere göre nisan ayında ürünlerin önemli bölümü seralardan çıkıyordu. Serada iklimlendirme ve üretim maliyetlerinin yüksek olması fiyatları artırırken, havaların ısınmasıyla tarla hasadının başlaması piyasadaki ürün miktarını yükseltti. Hallerde tonajın artmasıyla birlikte fiyatlar da aşağı yönlü seyretti.
ARZ ARTTI, TALEP AZALDI
Özellikle bayram sonrası büyükşehirlerde tüketici talebinin azalması fiyat düşüşünü destekledi. Tatil bölgelerine ve memleketlerine giden vatandaşların ardından metropollerde alışveriş hareketliliği zayıfladı. Buna karşılık tarlalardan gelen ürün miktarının artması, pazarlarda ve marketlerde bolluk oluşturdu.
PAZARCI SÜRÜMDEN KAZANIYOR
Pazarcı esnafı, sıcak havalarda meyve ve sebzelerin daha hızlı su kaybettiğini ve kısa sürede bozulabildiğini belirtiyor. Bu nedenle ürünleri tezgâhta bekletmek yerine daha düşük fiyatla hızlı satmayı tercih ediyor. Fire riskinin artması da etiketlerdeki düşüşü hızlandıran unsurlar arasında yer alıyor.
TARIMDA REKOR BEKLENTİSİ
Geçen yıl kuraklık ve zirai don nedeniyle gerileyen tarımsal üretimde bu yıl güçlü toparlanma bekleniyor. Yağışların artması ve hava koşullarının olumlu seyretmesiyle tahıl üretiminin yüzde 21,7 artarak 41,6 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor. Meyve grubunda da üretim artışı beklentisi dikkat çekerken, özellikle kiraz, nektarin ve elmada yüksek verim tahmin ediliyor.
