Aydın'ın Nazilli ilçesine bağlı Yıldıztepe Mahallesi, sahip olduğu özel rüzgar koridoru ve mikroklimasıyla yıllardır kurutmalık sebze üretiminin merkezi konumunda bulunuyor. Mahallede 1958 yılında satılamayan patlıcanları kurutarak değerlendiren Abdullah Gandak'ın başlattığı üretim modeli, bugün dördüncü kuşak tarafından sürdürülüyor ve dünyanın dört bir yanına ihracat yapılıyor.
Kimsenin yüzüne bakmadığı ürün servete dönüştü: 6 bin kişiye geçim sağlıyor
Aydın'ın Nazilli ilçesindeki Yıldıztepe Mahallesi'nde, 1958 yılında satılamayan patlıcanları kurutarak başlayan hikâye bugün dünyanın 5 kıtasındaki 15 ülkeye uzanan dev bir ihracat ağına dönüştü. Yaklaşık bin evde 5-6 bin kişi bu üretimden geçimini sağlıyor.
Yeniçağ
16
