Hatay Antakya’da hava sıcaklığı 35 dereceyi görürken, emekçi kadınlar tandır başında ekmek ve gözleme üretimi yaparak ekmek paralarını kazanıyor.
Kisecik Mahallesi’ndeki beş kadın, tandırcılık sayesinde aile ekonomisine katkıda bulunuyor. Kavurucu sıcağa karşı gün boyu litrelerce su içerek ayakta kalan kadınlar, ekmek ve gözleme üretimleriyle dikkat çekiyor.
“EKMEĞİMİZİ TANDIR ATEŞİNDEN ÇIKARIYORUZ”
Sıcaklığın tandır başındayken normalin 2 katına çıktığını söyleyen Şehire Koşar, ekmek parasını tandır ateşinden çıkarttıklarını aktararak, “Tandırda katıklı ekmek, gözleme, beyaz ekmek ne olursa yapıyoruz. Saat 07.00'de başlıyoruz, 17.00'ye kadar kalıyoruz. Öğlen zamanı bir de sabahleyin saat 09.00 gibi biraz yoğun oluyor” ifadelerini kullandı.
“İnsan ekmeğini taştan bile çıkarır biz de tandır ateşinin içinden çıkarıyoruz” diyen Koşar, “Dışarıda hava sıcaklığı eğer 35 dereceyse, burası yani tandırın içi 70 kadar buluyor; 60-80 arası dereceye ulaşıyor. Üstümüzde sac asılı olduğu için, dışarısı neyse burası 80 dereceyi buluyor” dedi.
Sıcağa alışamadığını aktaran Koşar, "Ne kadar sıcak olursa o kadar gözümüzün içi yanıyor; ne bileyim, kirpiklerimiz yanıyor, ellerimiz yanıyor" diye konuştu.
GÜN BOYU LİTRELERCE SU TÜKETİYORLAR
Sıcak havaya dayanabilmek için gün boyunca 25 litre su tükettiğini söyleyen Ceylan Koşar ise şöyle konuştu:
“Tandırda ekmek yapıyoruz, çok sıcak. 6 yaşından beri bu işi yapıyorum, babam rahmetli bana göstermişti; kendi hamuru çekiyordu, ben de bir takozun üzerine çıkıp öyle başladım. Alışık olduğum için şu an artık ellerim yanmıyor. Dışarısı 40 dereceyse, tandır 100 dereceye kadar sıcak oluyor. Günlük su tüketimi derseniz; normalde beş litre içilir ama bizim burada 25 litreyi tükettiğimiz oluyor. Özellikle ben su çok tüketiyorum, içimiz yanıyor. Sudan başka bir şeyle serinleyemiyoruz.”
