Kebap ustası Bedrettin Aydoğdu’nun mekanında hazır mezeler kullanıldığına dair görüntüler, ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile yaşanan kısa bir sohbetin gündem olmasına neden oldu. Ziyaret sırasında bazı mezelerin dışarıdan hazır şekilde geldiğini fark eden Yalçınkaya, bu duruma yönelik eleştirilerini dile getirdi. İkili arasında geçen bu anlar, mutfak yaklaşımı üzerine tatlı sert bir tartışmaya dönüşürken, Bedri Usta’nın “Sen burayı MasterChef mi sandın?” sözleri dikkat çekti. O anlar kısa sürede sosyal medyada geniş yankı uyandırarak en çok konuşulan videolar arasına girdi.
MASTERCHEF MEHMET YALÇINKAYA, BEDRİ USTA'YI AZARLADI
Mekanında hazır meze bulunduran kebap ustası Bedrettin Aydoğdu’nun Şef Mehmet Yalçınkaya ile diyaloğu sosyal medyada gündem oldu. Bazı mezelerin dışarıdan hazır şekilde geldiğini söyleyen Yalçınkaya tepkisini dile getirdi. Bu mezelerin hazır olmaması gerektiğinin altını çizdi.
HAZIR, HAZIR HAZIR…
"Ben bu mezeleri bu dükkana koyarken bütün ürünler imalattı. Hazır, hazır hazır… kuruyemişçiden gelmiş, konserveden, karışık turşu. Biz burayı böyle mi açtık abi?" diye Şef Yalçınkaya Bedri usta şu şekilde karşılık verdi:
"Bu dükkanda hiç meze yoktu. 2018'de bütün mezeleri başıma bela eden şef geldi. Bir de bana fırça atıyor. Ben kebapçıyım, ne anlarım?"
MASTERCHEF MEHMET YALÇINKAYA, BEDRİ USTA ARASINDAKİ İLİŞKİ NEYE DAYANIYOR?
Türk gastronomi dünyasının iki güçlü ismi Mehmet Yalçınkaya ile “Bedri Usta” olarak tanınan Bedrettin Aydoğdu arasında yıllara dayanan hem dostluk hem de mesleki bir rekabet ilişkisi bulunuyor. İkiliyi bir araya getiren en önemli nokta ise et ve kebap kültürü etrafında şekillenen ortak mutfak anlayışları.
Bu yakın ilişki zamanla sadece dostlukla sınırlı kalmayıp, ekranlara da taşınan eğlenceli bir etkileşime dönüştü. Özellikle televizyon programlarında bir araya geldiklerinde, yöresel lezzetler ve pişirme teknikleri üzerinden zaman zaman hararetli ama esprili sohbetler yaşanıyor.
Urfa kebabı gibi geleneksel tarifler üzerine yapılan yorumlar ise bu tatlı rekabetin en bilinen örnekleri arasında yer alıyor. Öte yandan ikili, gastronomi alanındaki iş birlikleriyle de dikkat çekiyor.
Yeni restoran açılışları, özel etkinlikler ve Türk mutfağını tanıtan projelerde sık sık aynı karede yer alarak hem deneyimlerini paylaşıyor hem de geleneksel mutfak kültürünün korunmasına katkı sunuyorlar. Bu yönüyle ilişkileri, rekabetten çok karşılıklı saygı ve mesleki dayanışma üzerine kurulu bir bağ olarak öne çıkıyor.
