Patates kızartması, hemen her sofrada sevilen lezzetlerden biri olsa da küçük dokunuşlarla çok daha özel bir hale gelebilir. Baharatlar, parmesan peyniri ve sarımsağın aromasıyla hazırlanan bu tarif; ana yemeklerin yanında, atıştırmalık olarak ya da davet sofralarında rahatlıkla servis edilebilir.
PARMESANLI VE SARIMSAKLI PATATES İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 4 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- İnce kıyılmış maydanoz
PATATES KIZARTMASINA FARKLI DOKUNUŞ NASIL YAPILIR?
Patatesleri hazırlayın
Patatesleri elma dilimi veya ince parmak şeklinde doğrayın. Nişastasının azalması için 15-20 dakika soğuk suda bekletin. Ardından iyice kurulayın.
Baharatlarla harmanlayın
Patatesleri zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, toz kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuz ile karıştırın.
Fırında veya airfryer'da pişirin
Fırında: 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Yarı sürede patatesleri çevirin.
Airfryer'da: 190 derecede 18-22 dakika pişirin ve pişirme sırasında bir kez sepeti sallayın.
Patatesler sıcakken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Dilerseniz birkaç damla limon suyu ekleyerek servis edin.
