Türkiye'nin en büyük tarım alanlarına sahip illerinden biri olan Yozgat'ta, olgunlaşan mercimeklerin toplanması için üreticiler günün ilk ışıklarıyla birlikte mesaiye başlıyor. Biçme makineleriyle kesilen mercimekler, kurutulmak üzere tarlalarda bekletiliyor. Kuruma işleminin tamamlanmasının ardından patoz makinesinden geçirilerek tanelerinden ve sapından ayrıştırılan ürünler, çuvallara doldurularak depolara sevk ediliyor.
Bir zamanlar servet kazandırıyordu, şimdi masrafını karşılayan seviniyor
Yozgat'ta bol yağışlı sezonun ardından mercimek hasadı dönemi başladı. Geçmiş yıllara oranla rekoltede bir artış bekleyen üreticiler; artan girdi maliyetleri, yüksek işçilik giderleri ve banka kredi faizleri sebebiyle kazançlarının eridiğini, yalnızca masraflarını karşılayabildiklerini belirtiyor.
Yeniçağ
16
