Glütensiz beslenme son yıllarda sadece bir zorunluluk değil, aynı zamanda daha hafif ve dengeli beslenmek isteyenlerin de tercihi haline geldi. İşte tam da bu noktada yufka kullanmadan hazırlanan glütensiz ıspanaklı börek, klasik börek lezzetini daha sağlıklı bir formda yeniden yorumluyor. İşte şişkinlik yapmayan enfes glütensiz ıspanaklı börek tarifi...
GLÜTENSİZ ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
Börek harcı için:
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı doğranmış ıspanak
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı susam
1,5 çay kaşığı çörek otu
GLÜTENSİZ ISPANAKLI BÖREK YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt, tuz, karabiber ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
Mısır ununu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
Doğranmış ıspanakları karışıma ekleyip homojen şekilde dağıtın.
Yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Susam ve çörek otu ile son dokunuşu yapın.
Önceden ısıtılmış 185°C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.
Afiyet olsun!
