Kahvenin ana vatanı Etiyopya'dan dünyaya uzanan asırlık lezzet: Harar kahvesi | GÜNDEM HABERLERİ
Kahvenin ana vatanı Doğu Afrika ülkesi Etiyopya'da yetişen dünyaca ünlü "Harar" kahvesi, yoğun aroması, kendine özgü lezzeti ve asırlardır değişmeyen geleneksel tüketim alışkanlıklarıyla kültürel mirasın merkezinde yer alıyor. Zorlu iklim şartlarında tamamen doğal yöntemlerle üretilen kahve çekirdekleri, bitkisel özelliklerinin yanı sıra yaprağından kabuğuna kadar her parçasıyla farklı amaçlar için tüketiliyor. Kurutulan kahveler, çekirdek boyutlarına ve kalitesine göre sınıflara ayrılarak hem yerel pazarda hem de yurt dışında tüketime sunulurken, espresso ve filtre kahve demlemelerinin yanı sıra geleneksel Türk kahvesi pişirme yöntemine uyumlu şekilde kullanılabiliyor.
Gzt
