1-4 Eylül günleri arasında Tüyap Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. ve ALZ Grup işbirliğiyle, Türkiye Gıda Platformu’nun desteğiyle düzenlenecek olan fuara; 150 ülkeden 70 bin ziyaretçi, 2 bin satın almacı katılacak. 3 bin iş görüşmesinin yapılacağı beklenen fuarda, bine yakın firma ve 3 bin marka temsil edilecek. Çin, ABD, Azerbaycan, Irak, İspanya, Mısır’dan devlet düzeyinde katılım bekleniyor.
Fuar öncesinde basın mensuplarıyla bir araya gelen sektör temsilcileri, etkinliğin hedeflerini kamuoyuyla paylaştı.
ALZ Grup Yönetim Kurulu Başkanı Cihat Alagöz, Foodist İstanbul’un yalnızca fuarcılık açısından değil, sektörlerin birlikte hareket edebilmesi bakımından da önemli bir model oluşturduğunu söyledi.
Tüyap Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü ise üreticiden ihracatçıya, perakendeden uluslararası satın almacılara kadar tüm paydaşların aynı çatı altında buluştuğu güçlü bir ticaret ekosistemi oluşturduklarını kaydetti.
İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Kazım Taycı, şu ifadeleri kullandı:
“İhracatçı birlikleri olarak üyelerimizle birlikte dünyanın farklı yerlerinde düzenlenen fuarlara gidiyoruz. Tarihiyle, kültürüyle, coğrafi konumuyla muhteşem bir yer olan İstanbul’da neden böyle bir fuar yok düşüncesi ile çalışmalara başladık. Öncelikle sektör paydaşları olarak konsolide olduklarını dile getiren Taycı, Ülkemize böyle bir fuar kazandırmamız gerektiğine inandığımız için bir araya geldik. Yurt dışından, en büyük marketlerin satın alma temsilcilerini, en büyük ithalatçıları dahil getirebileceğimiz en büyük alım heyetlerini getireceğiz.”
İLK 5 AYDA SATIŞLAR DÜŞTÜ
Geçen yılın ilk beş ayı ile 2026’nın ilk beş ayı karşılaştığı zaman, satışlarda düşüş olduğunu belirten Taycı, şöyle devam etti:
“Bunun da sebepleri; artan maliyetler, kurun düşük olması, finansmana ulaşımdaki sıkıntılar. Tüm sektörlerin yaşadığı sıkıntılarla biz de karşılaşıyoruz. Ama bu yıl en güçlü yanlarımızdan biri rekolteler. Hububatın tüm ürünlerinde rekor rekolteleri ile karşılaşacağımızı düşünüyoruz. Bizim diğer sektörlerden farkımız, yaklaşık 200 ülkeye homojen bir ihracatımız var. Olumsuzluklardan dolayı bu pazarlarımızı terk etmeyeceğiz.”
Türkiye’de yapılmış en büyük alım heyeti organizasyonu olacağını aktaran Akdeniz Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Veysel Memiş, fuarın hem ticari bağlantılar hem de Türkiye’nin uluslararası tanıtımı açısından stratejik önem taşıdığını söyledi. Memiş, “Foodist İstanbul, bu gücü uluslararası alanda en görünür hale getirecek ve sektörümüzün dünya çapında daha güçlü bir marka olmasına katkı sağlayacak stratejik bir fuar. Foodist İstanbul yalnızca ticari bağlantılar açısından değil, aynı zamanda Türkiye’nin tanıtımı ve prestiji açısından da önemli bir adım.” dedi.
Türkiye gibi büyük gıda ihracatçısı olan bir ülkenin, kendi topraklarında gıda fuarının olmamasının bir eksiklik olduğunu vurgulayan Orta Anadolu Hububat, Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Avşin Kaşıkçı, “Güçlü alım heyetleri, uluslararası ziyaretçi profili ve sektörün ortak hareket etme iradesi sayesinde firmalarımız yeni ihracat fırsatları yakalayacak.” diye konuştu.
Jeopolitik değişmeler nedeniyle dünyadaki ticaret yolları değiştiğini ve Türkiye’nin konumunun öneminin arttığını söyleyen Ege Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, bu süreçte Türkiye’nin önemini değerlendirmekte kararlı olduklarına dikkat çekti.
