Çinli bilim insanlarının yaklaşık 50 bin kişiyi baz alarak yürüttüğü yeni bir araştırma, kahvenin hazırlanış şeklinin biyolojik yaşlanmayı farklı şekillerde etkileyebileceğini ortaya koydu.
Araştırmada filtre kahve tüketiminin daha yavaş biyolojik yaşlanmayla bağlantılı olduğu görülürken hazır kahve tüketiminin daha hızlı yaşlanma belirtileriyle ilişkili olduğu belirlendi.
Bilim insanları çalışmada, İngiltere'deki UK Biobank'teki yaklaşık 50 bin kişinin verilerini analiz etti. Katılımcıların hangi türden kahveleri ağırlıklı olarak tükettikleri ve günde kaç fincan kahve içtikleri incelendi.
Daha sonra bu bilgiler, hücresel ve genel biyolojik yaşlanmayı değerlendirmek için kullanılan üç farklı biyobelirteçle karşılaştırıldı. Analiz esnsında yaş, cinsiyet, sigara kullanımı, alkol tüketimi, fiziksel aktivite, vücut kitle indeksi ve kahveye süt ya da şeker eklenmesi gibi etkenler dikkate alındı.
FİLTRE KAHVE DAHA OLUMLU SONUÇLAR VERDİ
Araştırmanın sonuçlarına göre hazır kahve tüketimi arttıkça biyolojik yaşlanmanın hızlandığına işaret eden bulgular da güçlendi.
Filtre kahvede ise bunun tam tersi bir tablo görüldü. Filtre kahve tüketimi arttıkça biyolojik yaşlanma göstergeleri daha olumlu sonuçlar verdi.
Araştırmacılar ayrıca filtre kahvenin olumlu etkilerinin, hazır kahvenin olumsuz etkilerine kıyasla daha güçlü olduğunu saptadı.
TELOMERLER DE AYNI SONUCU VERDİ
Çalışmada hücrelerin biyolojik yaşını değerlendirmede sık kullanılan telomer uzunluğu da incelendi. Filtre kahve tüketenlerde telomerlerin daha uzun olduğu, hazır kahve tüketenlerde ise daha kısa olduğu görüldü.
Bilim insanları, kısa telomerleri hücresel yaşlanmanın daha hızlı gerçekleştiğine işaret eden göstergelerden biri olarak kabul ediyor.
