Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik", Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giriş tarihi duyuruldu.
Yeni düzenleme kapsamında, kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenebilmesi amacıyla hayvan bekleme alanları, kesim bölümleri ve işlem yapılan noktalara kamera sistemi kurulacak.
Kurulacak kamera sistemlerinin geniş açılı ve yüksek çözünürlüklü görüntü kaydı yapabilmesi, ayrıca kayıtların en az bir ay süreyle saklanabilmesi zorunlu olacak.
Bunun yanı sıra, kesimhanelerde elektronik küpe sistemiyle hayvanların dijital olarak takip edilmesini sağlayacak teknik altyapı da oluşturulacak.
DİJİTAL TAKİP İLE GÜVENLİ ET ÜRETİMİ HEDEFLENİYOR
Elektronik takip sistemi sayesinde kesilen hayvanların izlenebilirliği artırılacak. Böylece çiftliklerde görülen hastalıklar, veteriner ilaçlarının kullanımı ve hayvan sevkleri daha etkin şekilde denetlenerek güvenli et üretiminin desteklenmesi amaçlanıyor.
HAYVAN REFAHINA YÖNELİK YENİ KURALLAR GETİRİLİYOR
Yönetmelikte hayvan refahını artırmaya yönelik düzenlemeler de yer aldı. Buna göre kesimhanelerde kullanılacak sabitleme ekipmanlarının hayvanlara aşırı baskı uygulamayan, kaymayan zemin yapısına sahip, sessiz çalışan, ani hareket etmeyen ve yaralanmalara neden olabilecek keskin kenarlar içermeyen özelliklerde olması zorunlu olacak.
Ayrıca yeni düzenlemeyle birlikte, hayvanların bilinci açıkken ayaklarından asılması da yasaklandı.
Yönetmelikle getirilen tüm yeni standartlar 1 Ocak 2027 tarihinden itibaren uygulanmaya başlanacak.
Odatv.com
