Farkında olmadan tansiyonunuzu zirveye tırmandırıyor olabilir! Her sabah severek tükettiğimiz bazı kahvaltılıklar, içerdikleri gizli tuz ve şeker nedeniyle damarları sinsice yıpratıyor. Kalbinizi korumak için kahvaltıdan acil kaldırmanız gereken o besinler haberimizde!
Türkiye'de milyonlarca insan yüksek tansiyon (hipertansiyon) ile mücadele ediyor. "Sessiz katil" olarak bilinen bu rahatsızlık, çoğu zaman hiçbir belirti göstermeden damarlarımıza ve kalbimize zarar veriyor.
İşin en tehlikeli boyutu ise, sağlıklı olduğunu düşünerek her sabah kahvaltı soframıza baş köşeye koyduğumuz bazı besinlerin, tansiyonumuzu sinsice zirveye tırmandırması. İşte kalbinizi korumak için kahvaltı sofranızdan acilen kaldırmanız veya tüketimini ciddi şekilde sınırlamanız gereken o besinler:
KAHVALTININ SİNSİ TUZAKLARI: TANSİYONU NE YÜKSELTİR?
1. İşlenmiş Et Ürünleri (Sucuk, Salam, Sosis)
Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan sucuklu yumurtalar veya salamlar, yüksek tansiyonun bir numaralı dostudur. Bu tür işlenmiş etlerin hem raf ömrünü uzatmak hem de lezzetini artırmak için aşırı miktarda sodyum (tuz) ve koruyucu maddeler kullanılır. Sadece birkaç dilim salam bile günlük tuz limitinizi aşmanıza neden olabilir.
2. Hazır Soslar ve Zeytin Ezmeleri
Kahvaltıda pratik olduğu için tercih edilen hazır acuka, soslar ve marketten alınan zeytin ezmeleri gizli birer sodyum bombasıdır. Üstelik zeytinin kendisi de eğer iyi yıkanmadıysa veya aşırı tuzlu salamura suyunda bekletildiyse tansiyonu doğrudan tetikler.
3. Beyaz Ekmek ve Hamur İşleri (Poğaça, Simit)
"Simit-peynir" ikilisine bayılıyoruz ama poğaça, açma ve simit gibi fırın ürünleri hem yüksek oranda tuz içerir hem de içerdikleri rafine karbonhidratlar nedeniyle kan şekerini hızla dalgalandırır. Bu durum zamanla damar sertliğine ve dolaylı olarak yüksek tansiyona yol açar.
4. Aşırı Tuzlu Peynirler (Özellikle Erimeyen Sert Peynirler)
Peynir kalsiyum deposudur ancak eski kaşar, tulum, çeçil veya bazı beyaz peynir türleri olgunlaşma süreçleri gereği yoğun tuz içerir. Peyniri sofraya koymadan önce mutlaka suda bekleterek tuzunu arındırmak gerekir.
5. Paketli / Hazır Sürme Çikolatalar ve Reçeller
Tansiyon denince akla hep "tuz" gelse de şeker de en az tuz kadar tehlikelidir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren hazır reçeller ve çikolatalı ezmeler, vücutta iltihaplanmayı (enflamasyon) artırarak damar yapısını bozar ve tansiyonun sinsi bir şekilde yükselmesine neden olur.
ÖNEMLİ İPUCU
Kahvaltıda bolca maydanoz, dereotu ve domates tüketin. Özellikle yeşillikler içerdikleri potasyum sayesinde vücuttaki fazla sodyumun (tuzun) idrar yoluyla atılmasına yardımcı olur ve tansiyonu doğal olarak düşürür.
