İzmir'in Torbalı ilçesinde yaklaşık 500 dönümlük alanda yetiştirilen coğrafi işaretli Arslanlar biberinde sezon başladı. Nisan ayında toprakla buluşan biberler, haziran ayından itibaren toplanmaya başlanırken, hasat mesaisi yıl sonuna kadar devam ediyor. Günün ilk ışıklarıyla tarlalara giren işçiler, öğle saatlerine kadar süren yoğun çalışmayla Torbalı'nın tescilli lezzetini dalından topluyor.
İzmir’den dünyaya açılan acı lezzet! 130 yıllık ata tohumu için İtalyanlar geliyor
İzmir haberleri... İzmir’in Torbalı ilçesinde geçmişi bir asrı aşan ata tohumu geleneğiyle yetiştirilen coğrafi işaretli Arslanlar biberinde hasat dönemi başladı. Kendine özgü aroması, damakta bıraktığı güçlü acılığı ve mideyi rahatsız etmeyen yapısıyla öne çıkan biber, bu yıl da üreticisinin yüzünü güldürüyor. İtalyan mutfağının sos arayışında da dikkatini çeken Arslanlar biberi, tarladan kilosu 50 liraya varan fiyatlarla alıcı buluyor.
Yeniasır
16
