Samsun’un 19 Mayıs ilçesine bağlı Yörükler Mahallesi’nde yaşayan çiftçiler; Doğa Koruma ve Milli Parklar 11. Bölge Müdürlüğü, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürlüğü ve Samsun Büyükşehir Belediyesi’nden alınan özel izinler ile Temmuz ve Ağustos aylarında deltada yoğun bir mesai yapıyor. 15-20 kişiden oluşan ekiplerle çalışan üreticiler, sabah erkenden girdikleri sulak alandan dişi goga otlarını toplayarak açık alanda 20-25 gün boyunca kuruması için bekletiyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA TARHANA YAPILIYOR
Bölgede 20 senedir bu işi yapan İsmail Düzenli, gün boyu devam eden zorlu mesai ve ürünün kullanım alanıyla ilgili "Sabah 7'de çıkıyoruz, akşam 6-7 gibi dönüyoruz. Sonra burada kurutuyoruz. Ardından bağlayıp Kahramanmaraş'a gönderiyoruz. Üzerinde tarhana kurutuyorlar” dedi.
2 AYLIK KAZANÇLARI 200.000 TL’Yİ BULUYOR
Goga otu toplamanın emek istediğini söyleyen Burhan Düzenli, ekonomik getirisine dikkat çekerek, "Biraz zor, herkesin yapacağı bir iş değil. Bir kişi günde 2 bin liraya yakın gelir elde edebilir. Ben 10 yaşından itibaren bu işi yapıyorum. 2 ayda 150-200 bin lira kazanıyorum” ifadelerini kullandı.
Bitkinin yetişme şartları ve kurutma tekniğini anlatan Turan Düzenli de toplama sürecinin inceliklerine değinerek, "Bitki biraz hassas olduğu için tellere seriyoruz. Yerde nemleniyor. Genelde Kahramanmaraş bölgesine satıyoruz. Tarhana kurutmada kullanılıyor” diye konuştu.
Bataklık kenarlarından özenli bir şekilde toplanan goga otu, tarhana kurutma sergisinin yanı sıra çiçekçiler tarafından çelenk yapımında da kullanılıyor.
