Babadağ ilçesi kırsal Mollaahmetler Mahallesi Kızılyer mevkisinde çiftçilik yapan Metin ve Fatma Gün çifti, üç kuşaktır koyun sütünden yanık kokulu yoğurt üretiyor. NATO Liderler Zirvesi'nde düzenlenen yemekte de ikram edilen ürün, 2024 yılında Tavas Belediyesi'nin başvurusu üzerine 'Yanık Kokulu Koyun Yoğurdu' adıyla coğrafi işaret tescili aldı. Ürün, Babadağ başta olmak üzere Denizli'nin kırsal mahallelerinde de geleneksel yöntemlerle üretiliyor.
NATO liderlerinin sofrasına Denizli'den lezzet! Yapımı 2 gün sürüyor
NATO Liderler Zirvesi’nde dünya liderlerine ikram edilen Denizli’nin coğrafi işaretli yanık kokulu koyun yoğurdu, geleneksel üretim yöntemi ve eşsiz aromasıyla dikkat çekti. Babadağ’da üç kuşaktır üretilen bu özel lezzetin hazırlanması yaklaşık iki gün sürerken, odun ateşinden mayalanma sürecine kadar her aşaması büyük emek ve ustalık gerektiriyor.
Yeniasır
16
