Pazarda serinlemek için kar helvası sırasına giren vatandaşlardan Kamil Girelis, bu lezzetin bölge için vazgeçilmez olduğunu belirterek, "Madran Dağları’ndan gelen karlarla yapılan bu lezzet çok güzel, herkese tavsiye ederim. Bu sene yağmurlar nedeniyle sezon biraz geç başladı ama havalar ısınınca soluğu yine burada aldık. Şimdi oturduk, keyifle kar helvamızı yiyoruz" ifadelerini kullandı.
Menteşe'de 14 yıldır kar helvacılığı yapan esnaf Süleyman Çırpı, havaların serin gitmesi ve okulların geç kapanması nedeniyle sezona biraz geç başladıklarını ifade ederek, şunları söyledi:
"Kar tamamen doğaldır. Bu bölgede Madran’dan Köyceğiz Sandıras’a, Fethiye’den Denizli sınırına kadar uzanan dağlardan toplanır. Bu kış mevsiminde kar yağışı bol olduğu için çok şükür kar sıkıntımız yok. Kışın dağlara yağan kar, kuyulara gömülerek sıkıştırılıyor. Yazın da buralara getirilip el yapımı şerbetlerle harmanlanarak halkımıza dağıtılıyor. Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzeti dediğimiz bu ürün, hem serinlik hem de tatlı ihtiyacını aynı anda karşılıyor"
