Afyonkarahisar sofrası hikâyesini dünyaya açmak istiyor
Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığınca düzenlenen “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” programının üçüncüsü Afyonkarahisar’da yapıldı. Programda kentin UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’ndaki yeri, coğrafi işaretli ürünleri, sofra geleneği ve yerel lezzetlerin dünyaya nasıl anlatılacağı masaya yatırıldı. Ayrıca yerel reçetelerin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin denetlenmesi ve ziyaretçiye yalnızca tat değil, hikâye de sunulması gerektiğinin altı çizildi.
Yeni Şafak
