Kahve ve şekerde zirve seviyeler görüldü

Küresel emtia piyasalarında tarımsal ürün fiyatları, olumsuz hava koşulları ve rekolte endişeleriyle hareketli bir günü geride bıraktı. Dünyanın en büyük üretici ülkelerinde yaşanan iklimsel dalgalanmalar, tedarik zincirine yönelik korkuları tetikleyerek kahve ve şeker fiyatlarını aylardır görülmemiş zirvelere taşıdı. Kakao piyasasında ise fiyatlar hafif bir soluklanma yaşasa da arz endişeleri güçlü kalmaya devam ediyor. VIETNAM VE BREZİLYA’DAKİ HASAT KRİZİ KAHVEYİ UÇURDU Dünyanın en büyük kahve üreticileri olan Brezilya ve Vietnam merkezli hasat endişeleri, kahve fiyatlarının perşembe günü son beş ayın en yüksek seviyesine ulaşmasına neden oldu. Robusta kahve vadeli kontratları, gün içinde yüzde 2.6 değer kazanarak metrik ton başına 3 bin 868 dolara kadar tırmandı. İşlemler sırasında kontrat, beş aylık zirve noktası olan 3 bin 920 dolar seviyesini de test etti. Piyasa katılımcıları, en büyük robusta üreticisi konumundaki Vietnam'da 2026-2027 mahsulüne dair beklentilerin ciddi şekilde zayıfladığını vurguluyor. Bölgede görülen düzensiz yağışlar ve aşırı sıcaklar mantar hastalıklarını artırarak üretimi baltalıyor. Diğer taraftan Vietnam hükümeti, ülkenin 2026'nın ilk yarısında kahve ihracatını geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 9.7 artışla 1.1 milyon metrik tona taşıdığını bildirdi. Ancak bu geçmiş dönem başarısı, gelecek sezona dair endişeleri gölgelemeye yetmedi. ARABICA KAHVEDE DE ARZ DARALMASI BASKISI SÜRÜYOR Robusta cephesindeki yükseliş trendi, kaliteli kahve çekirdeği olarak bilinen Arabica piyasasını da doğrudan etkiledi. Arabica kahve kontratları, seans içinde libre başına 3.1680 dolar ile beş aylık zirvesini görmesinin ardından günü yüzde 0.2 artışla 3.1040 dolar seviyesinden tamamladı. Sektör temsilcileri ve işlemciler, dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya'daki hasat gecikmelerinin fiyatlar üzerinde yukarı yönlü büyük bir baskı yarattığını belirtiyor. Brezilya'da yaşanan lojistik ve iklimsel gecikmelere ek olarak, piyasadaki eski mahsul arzında gözlenen daralma da fiyatların yüksek seviyelerde tutunmasını destekleyen en önemli unsurlar arasında yer alıyor. AVRUPA’DAKİ KURAKLIK BEYAZ ŞEKERİ SON 9.5 AYIN ZİRVESİNE TAŞIDI Kahve piyasasındaki bu sert yükselişe aynı seansta beyaz şeker fiyatları da eşlik etti. Beyaz şeker fiyatı ton başına 490 dolar ile son dokuz buçuk ayın en yüksek seviyesini belirledikten sonra günü yüzde 0.8 kazançla 486.60 dolardan kapattı. Fiyatlardaki bu hareketliliğin arkasında, Avrupa Birliği genelinde etkili olan sıcak ve kurak havanın üretimi ciddi şekilde kısıtlayacağı beklentisi yatıyor. Avrupa Birliği'nin en büyük şeker üreticisi konumunda bulunan Fransa'da uzayan kuraklık, şeker pancarı verimini doğrudan tehdit ediyor. Üreticiler, ülkenin kilit pancar üretim bölgelerinde önümüzdeki iki hafta boyunca hiçbir yağış beklenmediğini aktarıyor. Bu durum piyasayı oldukça güçlü tutarken, ham şeker fiyatları da bu süreçten etkilenerek yüzde 0.1 artışla libre başına 15 sente ulaştı. KAKAO PİYASASINDA YÜKSELİŞE GEÇİCİ MOLA Son aylarda rekor üstüne rekor kıran kakao piyasasında ise perşembe günü hafif bir kar satışı ve soluklanma eğilimi baş gösterdi. Londra kakao vadeli işlemleri yüzde 0.65 oranında bir düşüş kaydederek ton başına 3 bin 792 sterline geriledi. Analistler, fiyatlardaki son sert yükseliş eğiliminin geçici olarak durduğunu ifade ediyor. Ancak bu düşüşe rağmen küresel arz krizi varlığını hissettirmeye devam ediyor. Dünyanın en büyük kakao üreticisi olan Fildişi Sahili'nde yaklaşan 2026-2027 sezonunda düşük üretim beklentisi, fiyatların daha fazla sarkmasını engelleyerek piyasayı alttan desteklemeyi sürdürüyor. Kahve fiyatlarındaki genel yükseliş trendine karşın, New York kakao vadeli işlemleri de günü yüzde 0.3 kayıpla ton başına 5 bin 79 dolardan kapattı.