Antalya’nın Elmalı ilçesinde bağcılıkla uğraşan Burak Özkan, Toroslar’ın yüksek rakımlı bölgelerinde çeyrek asırdır sürdürdüğü çalışmalarla yerel üzüm çeşitlerinin izini sürüyor. Özkan, "üzüm avı"yla 17 yerel üzüm çeşidini literatüre kazandırdı.
Yüksek rakımlarda başlayan keşif, dünya bilim literatürüne taşındı
Toroslar'ın yüksek kesimlerinde unutulmaya yüz tutan asma çeşitlerini araştıran Burak Özkan, yaptığı DNA analizleriyle tespit ettiği endemik üzüm türlerini Türkiye ve dünyadaki binlerce çeşitle karşılaştırarak tescillendiriyor.
Ekonomist Dergisi
16
