Tezgahlarda kelek karpuz tuzağına son: Meğer işin sırrı sapında ve renginde saklıymış! "Vurunca tok ses geliyor" diyenler yanıldı! Uzmanından ezber bozan karpuz tavsiyesi | YAŞAM HABERLERİ

Türkiye'nin karpuz üretiminde öne çıkan illerinden Adana'da hasat sezonu hız kazanırken, üreticiler vatandaşların karpuz satın alırken dikkat etmesi gereken noktaları paylaştı. Coğrafi işaret tesciline sahip Adana karpuzu, lezzeti ve aromasıyla öne çıkarken, kentte bu yıl yaklaşık 650 bin tonluk üretim bekleniyor.Hasat gecikti, üretici kazanç sağladıYüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, bu yıl ilkbahar dönemindeki serin ve yağışlı hava koşullarının hasat takvimini geciktirdiğini söyledi. Buna rağmen toprak arazilerde verimin beklentilerin üzerinde gerçekleştiğini belirten Doğan, ekim alanlarında azalma yaşansa da üreticinin bu sezon karpuzdan gelir elde edebildiğini ifade etti.Adana'da yaklaşık 110 bin dönüm arazide yetiştirilen karpuzun kilogram fiyatı ise tarlada 14 ila 16 lira arasında değişiyor.Kaliteli karpuzun işaretleri neler?Doğan, olgun karpuz seçerken yalnızca büyüklüğe bakılmaması gerektiğini belirterek, sap çevresindeki yaprakların sararmış ve kurumaya yaklaşmış olmasının önemli bir gösterge olduğunu söyledi. Ayrıca sap kısmındaki ince tüylerin dökülmesi, meyvenin gelişimini tamamladığını gösteren işaretler arasında yer alıyor.Karpuzun dış yüzeyinin açık ve parlak bir görünüme sahip olması gerektiğini vurgulayan Doğan, meyvenin genetik büyüklüğüne ulaşmış olmasının da kalite açısından dikkate alınması gereken unsurlardan biri olduğunu kaydetti."Karpuza vurmak artık tek başına yeterli değil"Tüketiciler arasında yaygın olan karpuza vurup ses dinleme yönteminin tek başına güvenilir olmadığını belirten Doğan, tok bir sesin olumlu bir işaret olduğunu ancak diğer fiziksel özelliklerle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.Karpuz satıcısı Seçkin Yıldırım ise olgun bir karpuzun alt kısmında sarı renk oluştuğunu belirterek bunun tüketiciler için önemli bir ipucu olduğunu dile getirdi. Üretici İshak Kaya da Adana'daki mevcut ürünlerin hasat olgunluğuna ulaştığını ve piyasada ham karpuz bulunma ihtimalinin oldukça düşük olduğunu ifade etti.