Harvard Üniversitesi araştırmacılarının JAMA Neurology dergisinde yayımlanan çalışmasında, 159 binden fazla kişinin beslenme alışkanlıkları yaklaşık 30 yıl boyunca takip edildi. Katılımcıların beslenme düzenleri düzenli aralıklarla değerlendirilerek altı farklı sağlıklı beslenme modeliyle karşılaştırıldı.
BİLİŞSEL GERİLEME RİSKİ YÜZDE 41 DAHA DÜŞÜK
Araştırmaya göre, DASH diyetine en yüksek düzeyde uyum sağlayan kişilerde öznel bilişsel gerileme yaşama olasılığı, bu beslenme modeline en az uyanlara kıyasla yüzde 41 daha düşük bulundu.
Diğer beslenme modelleri de olumlu sonuçlar verirken, sağlıklı bitki temelli beslenme ve hiperinsülinemiyi hedefleyen beslenme düzenlerinin bilişsel gerileme riskini yaklaşık yüzde 24, gezegen sağlığını esas alan beslenme modelinin yüzde 20, Akdeniz diyetinin ise yüzde 16 oranında azalttığı belirlendi.
HAFIZA TESTLERİNDE DAHA İYİ PERFORMANS
Araştırmacılar, DASH diyetine en fazla bağlı kalan katılımcıların bilişsel testlerde ortalama 0,76 yıl, çalışma belleğini ölçen testlerde ise 1,37 yıl daha genç bireyler düzeyinde performans gösterdiğini tespit etti.
DASH DİYETİ NELERİ İÇERİYOR?
1990'lı yıllarda yüksek tansiyonu kontrol altına almak amacıyla geliştirilen DASH diyeti; meyve, sebze, tam tahıllar, kuruyemişler ve az yağlı süt ürünlerini ön plana çıkarırken, tuz, ilave şeker, kırmızı et ve alkol tüketiminin sınırlandırılmasını öneriyor.
"TEK BİR İDEAL BESLENME MODELİ YOK"
Çalışmanın başyazarı Prof. Kjetil Bjornevik, tek bir beslenme modelinin herkes için en doğru seçenek olarak değerlendirilemeyeceğini belirtti. Bjornevik, sebze, balık ve tam tahılların ağırlıkta olduğu; işlenmiş et, kızartma ve şekerli içeceklerin ise sınırlı tüketildiği beslenme düzenlerinin genel olarak beyin sağlığını desteklediğini ifade etti.
Araştırmacılar, elde edilen bulguların beslenme ile bilişsel sağlık arasında güçlü bir ilişkiye işaret ettiğini ancak neden-sonuç ilişkisinin kesin olarak ortaya konabilmesi için daha fazla kontrollü çalışmaya ihtiyaç bulunduğunu vurguladı.
