Dünyanın önde gelen üniversitelerinden Cambridge Üniversitesi'nde görevli bilim insanları yapay ve düşük kalorili tatlandırıcıların bağırsakta yaşayan bakterileri nasıl etkilediğini mercek altına aldı.
Araştırmacılar bu etkilerin kafein, aroma vericiler veya ilaçlarla birlikte tüketildiklerinde nasıl değiştiğini inceledi. Araştırma sonucudna şekersiz gazlı içeceklerde bulunan tatlandırıcıların, faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini yavaşlatabileceği ortaya çıktı.
Bu araştırma, şekere daha sağlıklı alternatifler olarak pazarlanırken, yiyecek ve içeceklerdeki tatlandırıcıların tip 2 diyabet, obezite ve kanser gibi hastalıklarla bağlantılı olduğuna dair giderek artan kanıtlar arasında öne çıktı.
Araştırmacılar, laboratuvarda 25 bağırsak bakteri türünün her birini (faydalı, nötr ve potansiyel olarak zararlı bakteriler dahil) yetiştirdiler.
Daha sonra her kültürü ayrı ayrı, bazıları yapay, bazıları doğal olmak üzere 39 yaygın, ticari olarak kullanılan tatlandırıcıya maruz bıraktılar ve bakterilerin ne kadar iyi çoğaldığını ölçtüler.
Molecular Systems Biology dergisinde yayınlanan araştırma, stevia bitkisinden elde edilen bir tatlandırıcı olan izosteviolün, antidepresan duloksetin ile birleştirildiğinde bazı bağırsak bakterilerinin büyümesini önemli ölçüde engellediğini ortaya koydu.
Duloksetin, İngiltere'de en çok reçete edilen yedinci antidepresan olarak bilinirken araştırmacılar, ikisi birleştirildiğinde, tatlandırıcının sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun korunmasında önemli roller oynayan iki bağırsak bakterisini güçlü bir şekilde baskıladığını buldu.
Daha ileri analizler, kombinasyonun laboratuvarda yetiştirilen bazı hücrelerde toksisiteyi artırdığını ve vücudun iltihaplanma ve bağışıklık tepkilerinde yer alan hücrelere müdahale ettiğini gösterdi.
Çalışmanın baş yazarı Dr. Sonja Blasche, "Tatlandırıcılar genellikle metabolik olarak nötr olarak pazarlanır, ancak çalışmamız bu fikre meydan okuyor. Özellikle ilaç ve gıda katkı maddeleri gibi diğer bileşiklerle karıştırıldığında, bağırsak bakterilerini doğrudan etkileyebileceklerini bulduk" dedi.
