Ülker, McVitie’s ve GODIVA gibi dünya çapında tanınan markaları bünyesinde barındıran pladis, küresel atıştırmalık pazarında dengeleri değiştirecek yeni bir adım attı. Tüketicilerin yaşam tarzlarına ve "iyi olma" hallerine uygun ürün taleplerini merkeze alan şirket, ürün geliştirme ve pazarlama süreçlerine yön verecek olan yeni “pladis Global Beslenme Modeli”ni duyurdu.
Şirketin bünyesindeki bilim insanları tarafından hazırlanan bu yeni model; Fransa’nın Nutri-Score, Avustralya’nın Health Star Rating ve Birleşik Krallık’ın HFSS gibi uluslararası arenada kabul görmüş beslenme değerlendirme sistemleri referans alınarak kurgulandı.
HEDEF: LEZZETTEN ÖDÜN VERMEDEN İKİYE KATLAMAK
Yeni model kapsamında pladis; ürünlerindeki lif ve protein gibi teşvik edilen besin öğelerini artırırken, tuz, şeker ve doymuş yağ miktarlarını kademeli olarak azaltacak. Şu anda şirketin global toplam satış hacminin yaklaşık yüzde 10’unu oluşturan dengeli beslenmeye yönelik ürünlerin payı, 2030 yılına kadar iki katına çıkarılacak. Şirket, bu iddialı hedefe ulaşmak için hem mevcut ürünlerini "lezzetinden ödün vermeden" yeniden formüle edecek hem de yeni fonksiyonel ürünler geliştirecek.
Bu dev taahhüt, aynı zamanda pladis’in kısa süre önce duyurduğu Happy People, Happy Planet (Mutlu İnsanlar, Mutlu Gezegen) küresel sürdürülebilirlik stratejisinin de en önemli ayaklarından birini oluşturuyor.
"TÜKETİCİ ARTIK SEÇENEK İSTİYOR"
Atılan bu stratejik adımı değerlendiren pladis Ar-Ge Başkanı Dr. Jennifer Moss, değişen tüketici beklentilerine dikkat çekerek şunları söyledi: "Tüketicilerin keyif için satın aldıkları ürünlerimizde lezzet her zaman önceliğimiz olmaya devam edecek. Değişen şu ki; tüketiciler artık daha fazla seçenek istiyor. Yaşam tarzlarına ve iyi olma hedeflerine uygun ürünler ararken, alıştıkları lezzetten de ödün vermek istemiyorlar. Biz de bu iki beklentiyi bir arada karşılayabilen markaların başarılı olacağına inanıyoruz."
TÜRKİYE'DEKİ DÖNÜŞÜM: ÜLKER'DEN 10 YILDA TONLARCA AZALTIM
110’dan fazla ülkede faaliyet gösteren ve 16 bin kişiye istihdam sağlayan pladis'in küresel vizyonu, Türkiye'deki operasyonlarına da güçlü bir şekilde yansıyor. Ülker, daha iyi beslenme profiline sahip ürünler sunma hedefiyle uzun yıllardır sessiz bir reformasyon süreci yürütüyor.
Şirket son 10 yıl içinde Türkiye'deki ürün portföyünden tam 5.706 ton şeker, 549 ton yağ ve 28 ton tuz azaltımı sağladı. Bu dönüşümün en yeni adımlarından biri ise; şekeri meyveden alan, yüksek lifli kuruyemiş ile meyve barlarını barındıran fonksiyonel atıştırmalık serisi Ülker Go Ahead markasının tüketicilerle buluşması oldu.
Küresel Pazarlarda da Benzer Adımlar Atıldı: pladis'in dengeli beslenme hamlesi Avrupa pazarında da somut sonuçlar vermeye başladı. Şirket, Birleşik Krallık’taki ürün tariflerinden tam 169 milyon çay kaşığına denk gelen 676 ton şekeri çıkardı. Hollanda’da ise pazarın güçlü markalarından Sultana meyveli bisküvilerinin tarifleri güncellenerek, şeker ve tuz oranları düşürüldü, lif miktarı artırıldı.
