Kahramanmaraş’ta hava sıcaklığının 40 dereceyi görmesiyle, taş fırınlarda çalışan ustaların mesaisi de daha çok zorlaşıyor. Taş fırın önünde saatler boyu çalışan ustalar, ürettikleri ekmeği sofralara ulaştırmak için zorlu bir mesai harcıyor.
35 yıla yakındır fırıncılık yapan Mustafa Gürdal, yazın çalışma şartlarının çok daha zor olduğunu aktardı. Fırının başındaki sıcağın tarif edilemeyecek olduğunu aktaran Gürdal, "Dışarıda hava sıcaklığı 35-40 dereceyi buluyor. Ancak fırının başına geçtiğinizde yaklaşık 300-400 derecelik bir sıcaklıkla karşı karşıya kalıyorsunuz. Bunu anlatmak mümkün değil, yaşamak gerekiyor. Merak eden varsa gelsin, ocağın önünde beş dakika dursun. Bu sıcakta çalışmanın ne kadar zor olduğunu ancak o zaman anlayabilir" ifadelerini kullandı.
“CEHENNEMİ BU DÜNYADA YAŞADIK DİYEBİLİRİM”
Gürdal, "Dışarıda 40 derece, içeride 400 derece. Resmen yanıyoruz. Cehennemi bu dünyada yaşadık diyebilirim. Allah inşallah öbür tarafta da yakmaz. Rabbim suyun yokluğunu vermesin. Bizi bu sıcakta ayakta tutan tek şey su. Bir yudum su içince ancak kendimize gelebiliyoruz. Başka türlü bu sıcaklığa dayanmak mümkün değil" dedi.
Dışarıdan gelen birinin fırın ortamında uzun süre kalamayacağına da dikkat çeken Gürdal, "Biz ise her gün yaklaşık 10 saat boyunca 300-400 dereceye ulaşan fırınların karşısında çalışıyoruz" diye konuştu.
