Şekeri azaltmanın diş sağlığından hastalıklara kadar birçok faydası olduğu bilinse de, yeni bir araştırma şekerin tamamen beslenmeden çıkarılmasının bazı olumsuz sonuçlar doğurabileceğini öne sürdü.
Kuveyt merkezli Dasman Diyabet Enstitüsü araştırmacıları tarafından fareler üzerinde yürütülen çalışmada, düşük yağlı diyet uygulanan 12 fare iki gruba ayrıldı. Bir grup sakkaroz (sofra şekeri) içeren diyetle beslenirken, diğer grup tamamen şekersiz bir diyet uyguladı.
16 hafta süren deney sonunda şekersiz diyet uygulanan farelerde bağırsak mikrobiyotasında belirgin değişiklikler gözlendi. Araştırmacılar, yararlı bakteri türlerinin azaldığını, iltihaplanmayla ilişkili bakteri türlerinin ise arttığını belirtti.
Çalışmada ayrıca şekersiz diyet uygulanan farelerde kan şekeri kontrolünün bozulduğu, insülin direnci belirtilerinin ortaya çıktığı ve karaciğerde yağ birikiminin arttığı tespit edildi. Buna karşın iki grup arasında vücut ağırlığı açısından önemli bir fark görülmedi.
Araştırmanın başyazarı olan immünolog Rasheed Ahmad, sonuçların düşük yağlı bir diyette sakkarozun tamamen kaldırılmasının bağırsak bakterileri ve metabolik sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini gösterdiğini söyledi.
Araştırmacılar, sağlıklı bir beslenme planında yalnızca şeker kısıtlamasına odaklanmak yerine bağırsak mikrobiyotasını destekleyecek dengeli karbonhidrat tüketiminin de dikkate alınması gerektiğini belirtti.
Bununla birlikte uzmanlar, çalışmanın yalnızca fareler üzerinde yapıldığına ve henüz hakem değerlendirmesinden geçmiş bilimsel bir dergide yayımlanmadığına dikkat çekiyor. Bu nedenle sonuçların insanlar için geçerli olup olmadığının anlaşılması amacıyla daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç duyulduğu ifade ediliyor.
