Bu ot sayesinde 5-6 düğün yaptık! Aydınlı ailelerin İzmir’in Menemen dağlarındaki 40 yıllık sırrı
Aydın’ın Koçarlı ilçesinden her yıl mayıs ve haziran aylarında İzmir’e gelen sezonluk işçiler, Menemen ilçesinin dik yamaçlarında doğal yollarla yetişen dağ kekiğini toplamak için zorlu bir mesai yürütüyor. Makine ve araçların giremediği sarp arazilerde oraklarla biçilen kekikler, patika yollardan at sırtında taşınarak kurutma sahalarına ulaştırılıyor. Atalarından devraldıkları 40 yıllık bu geleneği sürdüren ve ’Bu ot sayesinde 5-6 düğün yaptık’ diyen üreticiler, sabahın ilk ışıklarıyla başladıkları yorucu mesainin ardından hazırladıkları kekikleri hem Türkiye’nin hem de dünyanın sofralarına sunulmak üzere baharat fabrikalarına pazarlıyor.
Yeniasır
