Harvard Üniversitesi öncülüğünde yürütülen yeni bir araştırma, uzun vadeli beyin sağlığı açısından en etkili beslenme modelinin yaygın kanının aksine Akdeniz diyeti değil, DASH diyeti olduğunu ortaya koydu.
Başlangıçta yüksek tansiyonu düşürmek amacıyla geliştirilen DASH (Hipertansyonu Durdurma Diyeti), daha önce kalp-damar sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkarken, yeni bulgular yaşlanan beyni koruma konusunda da güçlü sonuçlar verdi.
Araştırmada yaklaşık 159 bin 347 kişi 30 yıl boyunca takip edildi. Katılımcılar yaklaşık her dört yılda bir beslenme alışkanlıklarını bildirdi ve altı farklı beslenme modeline ne ölçüde uydukları değerlendirildi.
İncelenen tüm beslenme modelleri beyin sağlığı açısından olumlu sonuçlar gösterse de, DASH diyeti açık ara en güçlü ilişkiyi ortaya koydu.
RİSK ÖMENLİ ÖLÇÜDE DÜŞÜK
DASH diyetine en yüksek düzeyde bağlı kalan kişilerde öznel bilişsel gerileme riski, diyete en az uyanlara kıyasla yüzde 41 daha düşük bulundu.
Araştırmada ikinci ve üçüncü sırada yer alan sağlıklı bitki temelli beslenme modeli ile hiperinsülinemi indeksi ise bilişsel gerileme riskini yüzde 24 oranında azalttı.
Akdeniz tipi beslenme modeli AHEI-2010 ise yüzde 16 daha düşük bilişsel gerileme riskiyle ilişkilendirildi.
Objektif bilişsel yaşlanma testlerinde ise DASH diyetine en sıkı uyan katılımcılar, en az uyanlara göre ortalama 0,76 yıl daha genç performans gösterdi. Çalışma belleği testlerinde ise bu fark ortalama 1,37 yıl olarak hesaplandı.
Araştırmacılar, DASH diyetinin özellikle 45-54 yaş aralığında uygulandığında bilişsel sağlığı koruyucu etkisinin daha belirgin olduğunu belirtti.
Araştırmanın başyazarı Harvard Üniversitesi epidemiyoloğu Kjetil Bjornevik, insanların beslenme alışkanlıklarını ani değişiklikler yerine küçük ve sürdürülebilir adımlarla iyileştirmelerinin daha başarılı sonuç vereceğini söyledi. Bjornevik, "Sebze, balık ve tam tahılları öne çıkaran; kırmızı ve işlenmiş et, kızarmış yiyecekler ile şekerli içecekleri sınırlayan her beslenme modeli bilişsel sağlık açısından faydalı görünüyor" dedi.
Çalışma JAMA Neurology dergisinde yayımlandı.
