Aşırı kilolu veya obez yaşlı kadınların dahil olduğu bir araştırmada dikkat çekici sonuçlar ortaya çıktı.
Pilot çalışmada yemeklerini daha uzun bir süreye yayarak yiyenlere kıyasla, kısıtlı zaman dilimi içinde yiyenlerde zihinsel becerilerde iyileşme belirtileri tespit edildi.
Araştırmacılar, yemek ve atıştırmalıkları dokuz saatlik bir zaman dilimine sıkıştırmanın ve yatmadan dört saat önce yemek yememenin yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi önlemeye yardımcı olabileceğini söyledi.
Bulgu, denemedeki sayılar göz önüne alındığında öncül nitelikte olurken, ancak daha büyük çalışmalarda doğrulanırsa, çalışma, insanların nispeten dar bir zaman dilimi içinde yemek yiyerek ve gece geç saatlere kadar yemek yemeyerek bilişsel yeteneklerini korumaya yardımcı olabileceğini gösteriyor.
ABD'nin New Jersey eyaletindeki Rutgers Üniversitesi'nde beslenme bilimcisi olan Prof. Sue Shapses, tek başına kilo vermenin yaşlılıkta bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini, ancak sekiz ila dokuz saatlik bir zaman diliminin dışında yemek yemeyen ve uyumadan dört saat önce yemek yemeyi bırakan kişiler için "ek faydalar" olabileceğini söyledi.
Shapses, aşırı kilolu veya obez olan 50 ila 79 yaş arası 47 kadının altı ay boyunca günlük diyetlerinden 500 kalori kesmelerini teşvik eden küçük bir klinik çalışma yürüttü. Gruptaki 26 kişiye sadece dokuz saatlik bir zaman dilimi içinde yemek yemeleri tavsiye edildi. Bu genellikle sabah 10 ile akşam 6 arasında yemek yemek anlamına gelirken, gönüllülerin geri kalanı öğünlerini yaklaşık 12 saate yaydı.
Çalışmanın sonunda, her iki grupta da ortalama 7 kg (15 lbs) civarında benzer bir kilo kaybı görüldü. Ancak bilişsel testler, yemeklerini dar bir zaman dilimiyle sınırlayanların, mekansal planlama ve problem çözme testlerinde diğerlerinden daha iyi performans gösterdiğini ortaya koydu. Hafıza ve öğrenme testlerinde daha az hata yaptıkları yönünde ipuçları da vardı, ancak bazı çoklu görev ve tepki süresi testlerinde her iki grup da aynı performansı gösterdi.
