Spor ve sağlıklı yaşam odaklı çalışmalara bir yenisi daha eklendi. Gündelik beslenme rutininde geniş yer tutan bir sebzenin, egzersiz performansını artırdığı resmi olarak doğrulandı. Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan araştırma sonuçlarına göre, antrenmandan önce pancar suyu içmek sporcuların yoğun tempolu seanslara dayanıklılığında ölçülebilir bir fark yapıyor.
SPORDAN 2 SAAT ÖNCE İÇMENİZ YETERLİ
Bilim insanlarının elde ettiği bulgular, en yüksek faydanın egzersizden iki saat önce 140 mililitre konsantre veya yaklaşık 250 mililitre standart pancar suyu tüketildiğinde ortaya çıktığını gösteriyor. Araştırmacılar, pancar suyunun performans artırıcı etkisinin arkasındaki sırrın, yeşil yapraklı sebzelerde de doğal olarak bulunan diyet nitratı olduğunu belirtiyor.
Vücuda alınan nitrat, kan damarlarının sağlıklı işleyişinde kilit rol oynayan nitrik oksit molekülüne dönüşüyor. Nitrik okside maruz kalan kan damarları gevşeyip genişleyerek çalışan kaslara daha fazla kan ulaşmasına imkan tanıyor. Bu molekül aynı zamanda kasların daha büyük bir kuvvetle kasılmasına yardımcı olurken, yorgunluk başlangıcını da geciktiriyor.
The Conversation platformunda değerlendirmelerini paylaşan araştırmacılar, elde edilen verilerin futbol gibi yüksek yoğunluklu sporlar için avantaj sağlayabileceğine dikkat çekti. Öte yandan pancar suyu; koşucular, bisikletçiler ve diğer dayanıklılık sporcuları için de geçerli bir performans artırıcı seçenek olarak öne çıkıyor.
Bilim insanları, ortaya çıkan sonuçların egzersiz türü, dozaj, zamanlama ve sporcu özellikleri bağlamında dikkatlice yorumlanması gerektiğini ifade ediyor. İncelemeyi gerçekleştiren ekip, yayımladıkları makalede şu ifadelere yer verdi:
"Pancar suyu hem aerobik hem de anaerobik egzersiz performansını etkili bir şekilde artırıyor ve tavsiye edilebilir. Gelecekteki araştırmaların, pancar suyunun farklı popülasyonlar, spor disiplinleri ve takviye protokolleri genelindeki optimum uygulama koşullarını doğrulamak için yüksek kaliteli, yeterli güce sahip ve titizlikle raporlanmış çalışmalara ihtiyacı var."
