Klasik ıslak kek tarifine farklı bir dokunuş yapmak isteyenler için haşhaşlı ıslak kek harika bir alternatif sunuyor. Kakaolu yumuşacık kekin içine işleyen yoğun sos, haşhaşın kendine özgü aromasıyla buluşarak her lokmada eşsiz bir lezzet oluşturuyor. İşte enfes haşhaşlı ıslak kek tarifi...
HAŞHAŞLI ISLAK KEK TARİFİ
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Islak sos için:
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
Haşhaş
Rendelenmiş çikolata veya kakao
HAŞHAŞLI ISLAK KEK YAPILIŞI
Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kakao, haşhaş, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir kek harcı hazırlayın.
Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama harcı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sos için süt, kakao, şeker ve sıvı yağı küçük bir tencerede karıştırarak şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
Fırından çıkan sıcak keki kürdanla birçok yerinden delin.
Ilık sosu kekin her yerine eşit şekilde dökün.
Kek sosu tamamen çekene kadar dinlendirin.
Üzerini haşhaş, rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
